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" Un beau geste méritait un bel objet "

— C. Gascard

" L'abus d'ouverture grâce à LACLAYE provoque une forte dépendance.
À utiliser avec modération "

— T. Laurent

" Un geste ancestral, né en Champagne, qui renaît aujourd'hui. Ouvrir une bouteille avec cet outil historique, c'est raviver la mémoire de ceux qui ont façonné notre métier, bien avant nous. Entre respect du passé et passion du présent, la flamme ne s'éteint jamais... "

— Sébastien Julien - Président de l’UDSF Champagne Ardenne

" Il est temps de faire de l'ouverture d'une bouteille de champagne un acte élégant en lui offrant un rituel de service qui le célèbre dans toute sa noblesse. "

— Fabrice Sommier - Président de l’Union de la Sommellerie Française

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